Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, risotto alla pescatora e zucchine. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Risotto alla pescatora e zucchine is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Risotto alla pescatora e zucchine is something that I’ve loved my whole life.
Per preparare il risotto alla pescatora come prima cosa occupatevi della pulizia delle vongole. Inanzitutto assicuratevi che tutte siano ben chiuse, altrimenti scartate quelle aperte. Il Risotto alla pescatora è un primo piatto a base di pesce.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have risotto alla pescatora e zucchine using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Risotto alla pescatora e zucchine:
- Take 350 g risotto rice
- Prepare 200 g mixed fish (salmon, prawns, squid)
- Get Half a courgette, washed and chopped
- Take Small chopped onion
- Prepare 1-1.2 litres hot stock
- Get to taste Salt
- Get Olive oil
- Make ready Knob butter
- Take Glug of white wine
Un primo piatto a base di uno degli ingredienti autunnali più versatili e buoni che ci sia. Il risotto alla zucca è un grande classico che si può facilmente personalizzare e arricchire secondo i propri gusti. Intanto lavate le zucchine e tagliatele a dadini. Versatele nella pentola insieme al pesce.
Steps to make Risotto alla pescatora e zucchine:
- Fry onion gently in olive oil. When softened add the courgette. Cook for another 2 mins. Then add rice and toast the rice for a further 2 mins. Add wine and let it evaporate
- Add about 3/4 of the stock and a pinch of salt. Simmer on low for about 10 mins. Add the fish and continue simmering for another 10 minutes or so, adding more stock as needed
- Towards end of cooking time add a knob of butter. Stir and cook until creamy. Serve and enjoy 😀
Quando l'acqua sarà evaporata, sfumate con il vino bianco. Il risotto gamberi e zucchine è un primo adatto ad ogni occasione. Facile da fare può essere preparato in un giorno qualunque ma L'accoppiata zucchine-gamberi è davvero eccellente, in quanto i due sapori e le due consistenze si amalgamano sposandosi. Tra i piatti di pesce tipicamente italiani possiamo trovare il risotto alla pescatora, preparazione dalle tante possibili varianti. Un primo che si adatta alle stagionalità, alle zone di provenienza e alle Iniziare a preparare il brodo di pesce che servirà per bagnare il nostro risotto alla pescatora.
So that is going to wrap this up for this special food risotto alla pescatora e zucchine recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
